Categorie: KOKEN MET TANTE DORA

LEKKER HEET!

Van haar Indische buurvrouw mocht tante Dora nooit ‘heet’ zeggen. Het eten was ‘scherp’ of ‘pikant’, maar nooit ‘heet’. Terwijl de Indische keuken vrijwel altijd behoorlijk heet is. Er zijn wel meer keukens die...

‘MAGENVULLERS’

Drie jaar geleden, in 2014, toen ze pas met Zuinig met tante Dora begonnen, moesten de neven nog een beetje hun draai vinden. De meeste bijdragen waren toen kort, en vaak ging het om...

KROMKOMMER BESTAAT NOG STEEDS!

Twee jaar geleden schreven we over het Nederlandse bedrijf Kromkommer, dat onder andere soepen maakt van groenten die door de handel zijn afgekeurd. Onderzoek heeft aangetoond, dat tien procent van alle groenten wordt doorgedraaid,...

ÉÉN KEUKEN ROND DE MIDDELLANDSE ZEE

Volgens veel gezond-eten-goeroes is de Mediterrane keuken, de manier van koken van de landen rond de Middellandse Zee, heel goed voor je gezondheid. Veel groenten en veel vis, smakelijk bereid met sloten olijfolie: het...