‘MAGENVULLERS’
Drie jaar geleden, in 2014, toen ze pas met Zuinig met tante Dora begonnen, moesten de neven nog een beetje hun draai vinden. De meeste bijdragen waren toen kort, en vaak ging het om...
Categorie: KOKEN MET TANTE DORA
Follow
KROMKOMMER BESTAAT NOG STEEDS!
Twee jaar geleden schreven we over het Nederlandse bedrijf Kromkommer, dat onder andere soepen maakt van groenten die door de handel zijn afgekeurd. Onderzoek heeft aangetoond, dat tien procent van alle groenten wordt doorgedraaid,...
INDERDAAD: WIJ SCHRIJVEN VEEL OVER ETEN
Af en toe moet je als neven van tante Dora terugkijken op wat je allemaal geschreven hebt. De afgelopen dagen was er op de site weer veel te lezen over eten. We hadden recepten...
VEGETARISCHE SPAGHETTI CARBONARA
UIT HET KOOKSCHRIFT VAN TANTE DORA Tante Dora spaart al jaren handige recepten, die vaak met weinig middelen een smakelijke maaltijd geven. Ook handige tips en variaties op recepten heeft zij daarin verzameld. We...
ÉÉN KEUKEN ROND DE MIDDELLANDSE ZEE
Volgens veel gezond-eten-goeroes is de Mediterrane keuken, de manier van koken van de landen rond de Middellandse Zee, heel goed voor je gezondheid. Veel groenten en veel vis, smakelijk bereid met sloten olijfolie: het...
DOE EENS WAT LEKKERS MET DIE VERGETEN RESTJES
Zelfs als je spaarzaam inkoopt, blijven er wel eens half opgegeten of aangebroken voedingsmiddelen in je koelkast liggen. Halfvolle potjes, of restjes in een opgerold plastic zakje. Meestal lijkt het niet op het begin...
IN EEN TUBE OF ALS POEDER IS HET HEEL LANG HOUDBAAR
Wie een huis vol kinderen heeft, jaagt er in een maand met gemak een jumbo knijpfles frietsaus doorheen, en een emmer ketchup. Maar wie alleen woont en niet regelmatig pubereten eet, blijft al gauw...
KOKEN VOOR TWEE DAGEN KAN SPAARZAAM ZIJN
Het is een standaardtip, die veel bespaarders kennen, maar die desondanks niet vaak genoeg herhaald kan worden: kook af en toe eens voor twee dagen. Waarom zou je een pastasaus koken voor één dag,...
WAAROM (VER)KOPEN WE VLEES IN VIEZE MARINADES?
Het barbecueseizoen is weer aangebroken. Dat zie je ook in de supermarkten en slagerijen: er wordt zoveel speciaal barbecuevlees aangeboden, dat je zou denken dat er even geen vlees meer gebakken of gebraden wordt...
SPAARZAAM KOKEN BETEKENT SOMS: BIJLEREN
Stadslandbouw, een sociaal moestuinproject aan de Mooieweg in Arnhem, levert elke week verse groenten aan de Arnhemse Voedselbank. Geen verlepte prei of bloemkool over de datum, maar lekker vers spul, soms een dag ervoor...
